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麗緻巴賽麗─歌劇魅影下午茶


「歌劇魅影」下午茶套餐包含7款鹹、甜點,以作者背景帶入研製。鹹點諾曼第蘋果沙拉,以歌劇魅影作者卡斯頓·勒胡出生地諾曼第為料理基礎,以訥沙泰勒乳酪呈現富有法國風味的蘋果沙拉;艾曼塔乳酪蕎麥煎餅則呈現法國傳統經典煎餅,此道法國家常點心料理,主廚特選埃文達起司與蕎麥餅皮結合,並加入煙燻火腿,讓法國家常經典點心也能在麗緻巴賽麗一嚐。甜點劇場布幕˙紅絲絨起司蛋糕象徵舞台布幕,滑順口感宛若絨布於口中化開,巧妙融入的起司十分惹味;天使玫瑰˙慕斯蛋糕重現故事經典玫瑰,是浪漫故事與可口甜點結合的五感體驗;魅影面具˙歐培拉蛋糕以經典歌劇魅影面具覆蓋,完美呈現故事情境;歌劇樂譜˙音符餅乾於午茶餐盤上歌唱,宛如進入歌劇樂音旅程;地窖蠟燭˙檸檬塔將帶領各位深入魅影的地窖王國,一窺歌劇魅影的地窖華麗風貌。

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